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腌胡萝卜的做法大全

    发布日期:2019-1-21    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:炎热的夏季,人们的食欲就会受到很大的影响,即便是面对平时生活中很喜爱的食物,也提不起胃口,所以这个时候就需要多吃一些可以健脾开胃的食物,这样就可以帮助我们提高自己的食欲,而腌制食物就可以很好地解

炎热的夏季,人们的食欲就会受到很大的影响,即便是面对平时生活中很喜爱的食物,也提不起胃口,所以这个时候就需要多吃一些可以健脾开胃的食物,这样就可以帮助我们提高自己的食欲,而腌制食物就可以很好地解决这些问题。腌胡萝卜是我们生活中常常吃的,下面就看看制作方法。

胡萝卜富含维生素等其它的营养元素,都是利于我们身体健康的,而且益肝明目有效地增强体抗力,预防疾病的发生,而腌胡萝卜不仅开胃营养,也是炎热夏季最开胃健康的美味食物。

主料白萝卜1个红萝卜1个胡萝卜1个青萝卜1个水萝卜1个卷心菜半个小白菜2棵豇豆1把尖椒1个红尖椒4个子姜1块藕1节

调料冰糖1块姜3片八角2个花椒1小撮桂皮1块泡菜水半瓶香

1.所有青菜洗净,放在筐里晾干。然后切成条或者块,继续晾半天

2.泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用

3.将3L清水倒入无油的锅中,放入花椒1小撮,八角2个,桂皮1块,香叶几片,冰糖1块,老姜几片(去皮)煮开后继续煮5分钟,彻底放凉后,倒入泡菜坛子中,然后倒入半瓶带汁的野山椒,和高尉氏县哪家医院能治癫痫病粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中

4.扣上盖后,往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处,保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了,2-3天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了,5-7天内萝卜味道最好。7张家口市母猪疯医院排行天后萝卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了昆明市治疗羊癫疯医院哪里最好。所以先吃的菜最好最后放入瓶子,这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子,在最底下。若到了时间里面的泡菜吃不完,可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放,要随泡随吃。因为放了心里美萝卜,右图为第五天的时候,泡菜汁已经是红红的了

第三天:萝卜已经入味,加点辣椒油拌着吃,非常下饭

第五天:开始有点分不清哪是红萝卜,哪是白萝卜了,微酸

第十二天:其实萝卜泡黑龙江哪里的医院治羊角风好七-十天内味道最好。因为我忘记,十二天时才想起都捞出来,此时彻底看不出哪是红萝卜哪是白萝卜了,颜色很均匀很漂亮,但味道很酸了。适合炒肉或做酸汤叶3片粗盐50克白酒50克

腌制的食物,一般都可以帮助我们开胃提高饮食的欲望,这样就更利于身体的营养吸收,但是腌制的食物不能够多吃,因为这样并不利于自己的身体健康,而且肠胃不健康的,更不适合多吃这些腌制的食物。



 
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